Un peu de cuisine et de déco !

Bonjour à vous tous et à vous toutes !

Aujourd'hui, je me suis mise au fourneau pour préparer quelques friandises et canapés, car je reçois du monde à la maison demain.

Je n'ai pas fini mes canapés, car la décoration doit se faire le jour même, mais j'ai préparé la base, en forme de mini-coeurs avec un moule en silicone "ApéroCooking" acheté chez Eurodiff ; il s'agit de petites bouchées au saumon fumé, que je décorerai au dernier moment avec quelques oeufs de lump et des crevettes roses ou bien de la tapenade et des olives noires.

Demain matin, je réaliserai quelques verrines supplémentaires pour l'apéro.

A part cela, voici à quoi j'ai consacré une bonne partie de mon après-midi :

Des bonbons aux biscuits roses

J'en ai fait beaucoup plus que cela, car je compte aussi en offrir à mon entourage, et il a fallu que je bataille pour que mon homme ne vienne pas m'en piquer lorsque j'avais le dos tourné !

Je suis sûre que vous salivez déjà rien qu'à voir la photo !

Alors, pour celles que cela intéresse, je vous donne la recette de ces délicieux bonbons (la pâte est à préparer la veille ):

Faire 25 g de sirop, en mélangeant autant d'eau que de sucre, porter à ébullition et laisser refroidir.

Mettre, dans le bol d'un robot, 24 biscuits roses de Reims émiettés, 100 gr de poudre d'amande, 200 g de sucre glace, 20 g de miel liquide, deux petits verres à digestif de rhum (ou marc de champagne, kirch ou vanille)

Mixer en incorporant le sirop petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Refroidir cette pâte toute une nuit au réfrigérateur puis, le lendemain,  former des petites boules comme des truffes.

Les rouler dans 4 biscuits roses mixés et les disposer dans des caissettes.

Et puis, je voudrais vous montrer "ma p'tite déco" de ces derniers jours ; je me suis fortement inspirée de ce que Régine avait réalisé chez elle pour Halloween, et que vous retrouverez publié sur son blog à la date du 30 octobre 2008, sauf que là, j'ai décoré le devant de ma maison dans l'esprit de Noël ; voici ce que cela donne :

Bien sûr, je n'ai pas dérogé à la tradition, qui veut que nous souhaitions la bienvenue aux invités avec une couronne accrochée à la porte :

Et pour finir, à droite de la porte d'entrée, un buis taillé en cône, que j'ai décoré d'une guirlande électrique, et une très jolie "véronique" ; eh oui ! il le fallait bien !

Voilà, ce sera tout pour aujourd'hui !

Je vous souhaite un très bon week-end et vous dis à bientôt !

Comments

[Régine]

J'adore ton banc :-)

[carobalou]

quel bel accueil chez toi.... et vive les fêtes...

[Sam/Sandra 44]

Oui moi aussi je serais bien passée par là pour gouter à tes petits "bonbons roses" (lol) !!!! Merci pour la recette... Trop jolie cette déco !! j'aime beaucoup, la couronne est magnifique !!!

[Annie]

Dommage que tu habites si loin, je serais bien venue goûter tes petits bonbons roses!!
Merci pour la recette et bravo pour ta jolie déco
bizzz Annie

[CHRIS]

Je suis époustouflée de voir tout ce que tu fais ! et en plus c'est superbe. Tu as un goût esquis. Je suis une gourmande et j'ai envie d'essayer tes petits "bonbons roses". Peut-on les offrir avec le champagne ??? Merci pour la recette. Bizzz.